Ako ga i ne volite, sada će vam postati omiljen! Recept za slatki kupus koji je kao iz snova! Nema šanse da odolite

Jedno od omiljenih jela naše kuhinje jeste slatki kupus.

Pogotovo što je priprema vrlo jednostavna, a začini i meso mu dodaju posebnu čar.

U nastavku donosimo recept zbog kog ćete polizate prste.

Sastojci:

oko 1.3 kg kupusa (jedna srednja ili dve male glavice) 1 glavica luka 500 g svinjskog vrata bez kostiju 100 g slanine 2 kašičice soli 1/4 kašičice bibera 200 ml soka od paradajza 1 kašika pikantne marmelade od paradajza (ili 1-2 kašičice šećera)

Postupak:

Kupus prepoloviti, odstraniti središnji, korenasti deo, a ostatak naseći na srednje krupne komade. Glavicu luka iseckati sitno. Meso iseći na komadiće srednje veličine, slaninu takođe. U veliku šerpu ređati - trećinu kupusa, polovinu mesa, slanine i luka, drugu trećinu kupusa, ostatak mesa, slanine i luka, pa ostatak kupusa. Sve naliti sa 1.5 l vode i dodati dve kašičice soli. Staviti na najjaču vatru, kad provri smanjiti na srednju vatru i kuvati oko 1.5-2 sata, poklopljeno. Na kraju dodati 200 ml soka od paradajza, kašiku marmelade od paradajza (u nedostatku dodati 1-2 kašičice šećera), ¼ kašičice bibera, kuvati još malo. Probati, dosoliti ako treba.

(Espreso/kurir/prenela PV)